Universo Plantado
Você sabia que as membranas celulares são uma das primeiras estruturas a sofrer com o estresse causado por baixas temperaturas?
O frio reduz a fluidez da membrana, o que favorece o extravazamento de eletrólitos e aumenta a peroxidação lipídica — dois sinais clássicos de dano celular.
Mas as plantas não ficam paradas diante do frio!
Durante a aclimatação ao frio, elas modificam a composição lipídica das membranas, aumentando a proporção de cadeias insaturadas nos lipídios de membrana. Essas insaturadas mantêm a fluidez e integridade da membrana, mesmo sob temperaturas negativas.
Esse é um dos principais mecanismos fisiológicos de tolerância ao frio, ajudando a planta a sobreviver durante o congelamento e o pós-congelamento, evitando danos graves às células.
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